Kartoffel-Sellerie-Suppe

für 2 Portionen

Thermomix® 

1 Zwiebel mit

1 Knoblauchzehe 5 Sek./Stufe 5 hacken

in 1 EL Öl 5 Min./100°C/Stufe 1 andünsten

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4 Kartoffeln 

1 Karotte

1 Scheibe Sellerie

4 Lauchzwiebeln in groben Stücke

zugeben 3x5 Sek./Stufe 5 klein hacken

5 Min./100°C/Stufe 1 alles durchrühren

salzen, pfeffern

2 Lorbeerblätter 

je 1 TL Majoran und Thymian zugeben 

mit

600 ml Gemüsebrühe auffüllen

die Suppe 20 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen

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100 g saure Sahne 10%

und Muskat hinzufügen

die Suppe 1 Min./Stufe 10 pürieren

Mit Petersilie bestreut servieren

und wer's mag Wienerle dazu reichen